Harissa, feurige Gewürzmischung aus Nordafrika
Unsere Gewürzzubereitung Harissa vereint die Schärfe von Chilis mit den aromatischen Noten von Koriander, Cumin, Knoblauch und Paprika. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und bringt den unverwechselbaren Geschmack der nordafrikanischen Küche direkt in deine Gerichte.
Anwendung: Einfach mit Olivenöl anrühren und kurz durchziehen lassen – schon entsteht eine pikante Paste, die sich perfekt zu Couscous, Reisgerichten, arabischen Mezze oder als Dip eignet. Auch zum Nachwürzen bei Tisch sorgt Harissa für die richtige Schärfe. Mit Harissa holst du dir die typische Würze Marokkos und Tunesiens in die Küche – intensiv, feurig und authentisch.
Zutaten:
Chillies, Coriander, Cumin, Knoblauch, Paprika, Salz.
