Zutaten:
2 Rinderfilets à ca. 180 g
1 EL Butter
1 TL grober Pfeffer
2 EL Whiskey
½ TL Persisches Blue Salt
Zubereitung:
Steaks in heißer Pfanne in Butter ca. 2 Minuten pro Seite scharf anbraten. Mit Whiskey ablöschen, kurz flambieren oder einkochen lassen.
Auf Teller legen, mit grobem Pfeffer und Blue Salt bestreuen. 2 Minuten ruhen lassen – fertig.
Auf Teller legen, mit grobem Pfeffer und Blue Salt bestreuen. 2 Minuten ruhen lassen – fertig.
