Rauchzucker-Salzkaramell

Zutaten:

100 g Zucker
50 g Rauchzucker
50 g Butter
100 ml Sahne
1 Prise Meersalz

Zubereitung:

Zucker & Rauchzucker langsam karamellisieren, Butter einrühren, dann Sahne zugeben. 1 Prise Salz dazugeben, abkühlen lassen.
Passt perfekt zu Eis, Pancakes oder Crêpes.

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