Zutaten:
2 gekochte Rote-Bete-Knollen
2 EL zerstoßene gefriergetrocknete Erdbeeren
30 g Walnüsse
50 g Feta oder Ziegenkäse
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Rote Bete würfeln, Walnüsse grob hacken.
Mit Öl, Honig, Salz & Pfeffer marinieren.
Käse darüberbröseln und mit Erdbeercrunch bestreuen.
Tipp: Lauwarm serviert schmeckt der Salat besonders rund.
Mit Öl, Honig, Salz & Pfeffer marinieren.
Käse darüberbröseln und mit Erdbeercrunch bestreuen.
Tipp: Lauwarm serviert schmeckt der Salat besonders rund.
