Zutaten:

150 g Risottoreis
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Aglio Olio
300 ml passierte Tomaten
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Parmesan

Beilagen:

Zubereitung:

Zwiebel in Öl anschwitzen, Reis dazugeben, glasig werden lassen.
Mit Tomaten und Brühe ablöschen, unter Rühren 20 Minuten köcheln lassen. Aglio Olio und Parmesan unterrühren.

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