Lachsfilet mit Mandarinenpfeffer-Kruste Kopie
Zutaten:
2 Lachsfilets à ca. 180 g
1 TL Mandarinenpfeffer (zerstoßen)
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
1 Bio-Zitrone
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Lachs mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Mandarinenpfeffer würzen.
In einer Pfanne auf der Hautseite 2 Minuten anbraten, dann mit Honig bepinseln.
Im Ofen 6–8 Minuten garen.
Mit Zitronenscheiben servieren.

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