Zutaten:

125 g Butter (weich)
100 g Kokosblütenzucker
1 Ei
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter und Kokosblütenzucker cremig rühren.
Ei zugeben, dann Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten.
Kleine Teighäufchen auf ein Blech setzen, bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Kross, buttrig und mit diesem typischen Karamell-Touch vom Kokoszucker.

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