Zutaten:

1 kg festkochende Kartoffeln
1 rote Zwiebel, fein gehackt
3 EL Compass Chili Senf
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz & Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren

Beilagen:

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden.
Aus Senf, Essig, Öl & Honig ein Dressing rühren.
Zwiebeln & Kartoffeln vorsichtig untermischen.
Mit Schnittlauch bestreuen und lauwarm servieren.

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