Zutaten:

500 g Kalbfleisch (aus der Schulter)
1 Karotte, ½ Sellerieknolle
1 Zwiebel
2 TL Mühlen Curry
200 ml Sahne
200 ml Brühe
Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

Fleisch anbraten, herausnehmen. Gemüse würfeln, im Bratensatz anrösten. Curry dazugeben, kurz mitrösten. Mit Brühe ablöschen, Fleisch wieder zugeben, 45 Minuten schmoren. Sahne einrühren, abschmecken.

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