Bier-Hackbällchen mit Kartoffelpüree
Zutaten:
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Ei
60 g Paniermehl
Salz
Pfeffer
5 EL Compass Grillsauce Hopfen Horst
800 g Kartoffeln
40 g Butter
120 ml Milch
Petersilie
Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer verkneten und kleine Hackbällchen formen. In einer Pfanne rundherum 10–12 Minuten anbraten. Zum Schluss Hopfen Horst zugeben und alles kurz karamellisieren lassen. Kartoffeln weich kochen und mit Butter und Milch zu cremigem Kartoffelpüree stampfen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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