Zutaten:
200 g Rinderfilet, hauchdünn geschnitten
1 Handvoll Rucola
2 EL Parmesan, gehobelt
1 TL Orangenpfeffer
2 EL Olivenöl
Etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Fleisch auf Tellern anrichten, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Rucola und Parmesan darüber, Orangenpfeffer rundum streuen.
5 Minuten ziehen lassen – fertig ist der Gourmet-Starter.
