300 g Gruyère
200 g Emmentaler
250 ml Weißwein
1 EL Stärke
1 EL Compass Bier Senf
Muskat, Pfeffer
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Käse reiben, mit Wein erhitzen, Stärke einrühren. Wenn alles geschmolzen ist, Bier Senf unterrühren. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Brot eintunken und genießen.