Zutaten:
100 g Quinoa
1 kleine Zucchini
1 Karotte
½ Brokkoli
½ Avocado
½ Dose Kichererbsen (abgespült)
2 EL Chili-Mango-Dip
1 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
1 TL Sesamöl
Beilagen:
–
Zubereitung:
Quinoa garen, Gemüse anrösten oder dämpfen.
Dip, Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl zu Dressing verrühren.
Alles in einer Bowl anrichten, Dressing darüber – fertig ist der vegane Genussmoment.