Zutaten:

1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Compass Bier Senf
2 EL Weißweinessig
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Beilagen:

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, mit Brühe, Essig und Bier Senf verrühren. Über die Kartoffeln geben, durchziehen lassen, mit Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.

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