Zutaten:

150 g Reis, gekocht mit 1 TL „Reis Doping“
½ Avocado
½ Paprika, in Streifen
1 Karotte, in feinen Sticks
½ Brokkoli, blanchiert
1 Ei (Spiegelei)
1 TL Sesam
1 EL Sojasauce

Zubereitung:

Gemüse kurz in der Pfanne anbraten.
Reis in einer Bowl anrichten, Gemüse und Ei darauflegen.
Mit Sesam und Sojasauce verfeinern.

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