Pesto-Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten:

800 g kleine Kartoffeln
2 EL Pesto Calabrese
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Frische Petersilie

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, vierteln, mit Pesto, Öl und Gewürzen mischen. Auf Backpapier bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten goldbraun backen.
– Tipp: Passt perfekt zu Grillgerichten oder Frischkäsedip.

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