Zutaten:
1 kg Schweineschulter
3 EL Öl
2 EL „Männerspielzeug“-Gewürzmischung
200 ml Apfelsaft
Zubereitung:
Fleisch mit Öl und Gewürz einreiben, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Bei 120 °C im Ofen oder Smoker 6–8 Stunden garen, dabei gelegentlich mit Apfelsaft bepinseln. Danach zerpflücken und servieren.