Ofenkartoffeln mit Wüstenknusper

Zutaten:

600 g Drillinge oder kleine Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
2 Knoblauchzehen
1 TL Afrikanisches Perlensalz

Zubereitung:

Kartoffeln halbieren, mit Öl, Rosmarin und Knoblauch mischen.
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 35–40 Minuten goldbraun backen.
Mit frisch gemahlenem Perlensalz bestreuen und servieren.

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