Mousse au Chocolat mit Mandarinenpfeffer Kopie
Zutaten:
150 g Zartbitterschokolade
3 Eier, getrennt
200 ml Sahne
1 TL Mandarinenpfeffer (fein zerstoßen)
1 EL Zucker
Prise Salz
Zubereitung:
Schokolade schmelzen, Mandarinenpfeffer einrühren.
Eigelb unterrühren, Eiweiß mit Zucker steif schlagen.
Sahne schlagen, beides unterheben.
2 Std. kaltstellen.

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