Zutaten:

1 kg frische Miesmuscheln
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Weißwein
100 ml Sahne
2 TL Butter bei die Fische

Beilagen:

Zubereitung:

Knoblauch in Öl anschwitzen, Muscheln dazugeben, mit Weißwein ablöschen. Sahne und Gewürz hinzufügen, 6–8 Minuten köcheln, bis sich alle Muscheln geöffnet haben.

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