Hähnchen-Saltimbocca mit Salbei Kopie
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
4 Scheiben Prosciutto
4 frische Salbeiblätter
1 EL Butter
Salz, Weißer Bergpfeffer
Zubereitung:
Hähnchenbrust flachdrücken, mit Pfeffer würzen (kein Salz).
Mit Prosciutto und Salbei belegen, mit Zahnstochern fixieren.
In Butter goldbraun anbraten (je Seite 3–4 Minuten).
Kurz ruhen lassen, mit Bratfond beträufeln.

Compass Deutschland

Entdecke unsere Vielfalt

Entdecke unsere Rezeptwelt

Lass dich von kreativen Ideen inspirieren und erfahre, wie vielseitig sich unsere Compass Produkte einsetzen lassen – von herzhaft bis süß, einfach bis raffiniert.