Entenbrust mit Orangensauce & Grapefruitpfeffer Kopie
Zutaten:
2 Entenbrüste (je ca. 200 g)
150 ml Orangensaft
1 EL Honig
1 TL Sojasauce
½ TL Grapefruitpfeffer
Salz, Butter zum Braten
Zubereitung:
Entenhaut rautenförmig einschneiden, beidseitig scharf anbraten, dann 8 Min. im Ofen bei 180 °C fertig garen. Sauce aus Orangensaft, Honig, Sojasauce einkochen, Pfeffer hinzufügen. Fleisch aufschneiden, Sauce darüber.

Compass Deutschland

Entdecke unsere Vielfalt

Entdecke unsere Rezeptwelt

Lass dich von kreativen Ideen inspirieren und erfahre, wie vielseitig sich unsere Compass Produkte einsetzen lassen – von herzhaft bis süß, einfach bis raffiniert.