Zutaten:

2 Handvoll Rucola
100 g Ziegenkäserolle
1 EL Honig
2 EL Walnüsse
1 EL gefriergetrocknete Pflaumen
1 EL Balsamico-Creme
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Ziegenkäse kurz im Ofen oder in der Pfanne mit Honig glasieren.
Mit Rucola, Walnüssen und Pflaumenstücken auf Tellern anrichten.
Mit Balsamico und Olivenöl beträufeln, leicht würzen.
– Herzhaft, süß, knackig – das perfekte Sommergericht.

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