Zutaten:
200 g Risottoreis
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
50 ml Weißwein
30 g Parmesan
2 EL fein gehackte gefriergetrocknete Ananas
1 EL Butter
Zubereitung:
Zwiebel in Butter glasig dünsten, Reis hinzufügen und mit Wein ablöschen.
Nach und nach Brühe zugeben, bis der Reis cremig ist.
Am Ende Ananas und Parmesan unterrühren.
– Fruchtig-frisch statt klassisch schwer – ideal zum Fisch.
Nach und nach Brühe zugeben, bis der Reis cremig ist.
Am Ende Ananas und Parmesan unterrühren.
– Fruchtig-frisch statt klassisch schwer – ideal zum Fisch.
