Zutaten:

1 große Zucchini
2 EL Compass Balsamico Weiß
1 EL Olivenöl
30 g Parmesan, gehobelt
1 EL Pinienkerne, geröstet
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zucchini in hauchdünne Scheiben hobeln. Auf Tellern anrichten, mit Öl und Balsamico Weiß beträufeln. Parmesan und Pinienkerne darüberstreuen, leicht salzen und pfeffern.

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