Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade
2 Eier
150 ml Sahne
1 EL Compass Balsamico Cassis

Zubereitung:

Schokolade schmelzen, Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Cassis in die flüssige Schokolade rühren, Sahne und Eischnee unterheben. Kaltstellen.

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