Zutaten:
1 Schweinefilet (ca. 500 g)
1 Rolle Blätterteig
150 g Champignons
1 Zwiebel
3 EL Compass Feigen Senf
1 Ei
Salz, Pfeffer, Öl
Beilagen:
–
Zubereitung:
Filet anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen, mit Feigen Senf bestreichen.
Champignons & Zwiebel klein hacken, anbraten.
Alles in Blätterteig einrollen, mit verquirltem Ei bestreichen.
Bei 200 °C ca. 30 Min. goldbraun backen.
