Zutaten:

1,5 kg Schweinerippchen
3 EL Compass Apfel-Calvados-Senf
3 EL flüssiger Honig
2 Zweige Rosmarin
Salz, Pfeffer

Beilagen:

Zubereitung:

Rippchen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Senf, Honig und Rosmarin vermischen und die Rippchen damit bestreichen.
Im Ofen bei 160 °C ca. 90 Minuten garen, dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen.

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