Cheesecake mit Mandarinenpfeffer-Sirup Kopie
Zutaten:
200 g Butterkekse
100 g Butter
500 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
150 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
150 ml Orangensaft
2 EL Zucker
½ TL Mandarinenpfeffer (zerstoßen)
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, mit Butter mischen, in Form drücken.
Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne und Vanille glatt rühren.
Masse auf Boden geben, bei 160 °C ca. 50 Min. backen.
Sirup: Orangensaft mit Zucker und Pfeffer einkochen (10 Min.).
Abgekühlten Cheesecake mit Sirup übergießen.

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