Zutaten:
500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
1 Orange (Saft & Abrieb)
100 ml Apfelessig
150 g Zucker
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 TL Salz
1 TL Alibaba Pfeffer, frisch gemahlen
Beilagen:
–
Zubereitung:
Zwiebel und Kürbiswürfel in etwas Öl anschwitzen.
Zucker, Essig, Orangensaft & -abrieb hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Mit Alibaba Pfeffer abschmecken und heiß in Gläser füllen.