Zutaten:
2 Handvoll frischer Rucola
1 Ziegenkäse (klein, mild)
1 Handvoll Walnüsse
1 Bio-Zitrone
1 EL Honig
3 EL Olivenöl
½ TL Persisches Blue Salt
Zubereitung:
Honig, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Rucola, Walnüsse und zerbröselten Ziegenkäse mischen, Dressing darüber geben. Mit Blue Salt bestreuen.
