Tagliatelle in Weißweinsauce mit Garnelen.pn g Kopie
Zutaten:
200 g Tagliatelle
200 g Garnelen (roh, geschält)
1 Schalotte
100 ml Weißwein
100 ml Sahne
1 EL Butter
Salz, Weißer Bergpfeffer, Petersilie
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schalotte fein hacken, in Butter glasig dünsten.
Garnelen zugeben, kurz anbraten, mit Weißwein ablöschen.
Sahne zufügen, leicht einkochen lassen, würzen.
Nudeln untermischen, mit Petersilie bestreuen.

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