Zutaten:
2 Rindersteaks (à ca. 200 g)
2 EL Olivenöl
50 g Butter, weich
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Bergkern Ursalz
1 TL gehackte Petersilie
½ TL Zitronenabrieb
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Steaks mit Öl einreiben, in heißer Pfanne 2–3 Minuten je Seite braten. Ruhen lassen.
Butter mit Knoblauch, Petersilie, Zitronenabrieb und Bergkern Ursalz verrühren.
Auf die warmen Steaks geben und kurz schmelzen lassen.
Butter mit Knoblauch, Petersilie, Zitronenabrieb und Bergkern Ursalz verrühren.
Auf die warmen Steaks geben und kurz schmelzen lassen.
