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Sommerlicher Couscous-Salat

Zutaten:

250 g Couscous
300 ml heißes Wasser
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensalz
1 Bund Minze
½ Granatapfel
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Couscous mit heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen.
Mit Öl, Zitronensalz, Minze, Zitronensaft und Granatapfel mischen.
Kalt servieren.

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