Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade
2 Eier (getrennt)
100 ml Sahne
1 EL Zucker
1 Prise Bergkern Ursalz

Zubereitung:

Schokolade schmelzen, Eigelb einrühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Sahne separat schlagen.
Beides unterheben. In Gläser füllen, kühlen.
Vor dem Servieren etwas grobes Ursalz darüberstreuen.

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