Zutaten:
4 große Kartoffeln
200 g Crème fraîche
½ TL Trüffelsalz
1 TL Zitronensaft
Frische Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln im Ofen bei 200 °C ca. 45–50 Minuten backen. Crème fraîche mit Trüffelsalz und Zitronensaft verrühren, auf die heißen Kartoffeln geben, mit Petersilie bestreuen.