Lachsseite mit goldbrauner Zitronenkruste Kopie
Zutaten:
2 Lachsfilets à 200 g
1 Bio-Zitrone (Abrieb + etwas Saft)
2 EL Semmelbrösel
2 EL Olivenöl
1 TL grob gemahlener Tellicherry Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Lachs mit Salz und Zitronensaft würzen.
Aus Zitronenabrieb, Semmelbröseln, Öl und Pfeffer eine Kruste mischen.
Masse auf den Lachs streichen.
Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten garen.

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