lack Blend Short Ribs Kopie
Zutaten:
1,5 kg Rinder-Short-Ribs
2 EL Olivenöl
1 EL brauner Zucker
1 TL Paprikapulver
2 TL Black Blend Pfeffer
1 TL Salz
1 EL Honig
Zubereitung:
Ribs mit Olivenöl einreiben, dann mit Gewürzen mischen.
2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Im Smoker oder Ofen bei 120 °C ca. 4–5 Stunden garen.
In der letzten Stunde mit Honig glasieren.
Vor dem Servieren großzügig Black Blend drüber.

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