Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln
1 kleine rote Zwiebel
3 EL Compass Bier-Senf mit Braumalz
3 EL Apfelessig
5 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Beilagen:
–
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, abkühlen, in Scheiben schneiden.
Dressing aus Senf, Essig, Öl und Brühe verrühren, mit Kartoffeln mischen. 1 Std. ziehen lassen.
