Zutaten:

2 Rinderfilets (je ca. 180 g)
2 Zwiebeln
1 EL Butter
40 ml Whiskey
1 TL Zucker
1 TL Schwarzes Hawaii Salz
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Steaks kräftig anbraten, dann 5 Minuten ruhen lassen. Zwiebeln in Butter goldbraun braten, mit Whiskey ablöschen und Zucker hinzufügen. Kurz einkochen. Steaks mit Schwarzem Hawaii Salz bestreuen, Zwiebeln daraufgeben.

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