Zutaten:

100 g Mehl
70 g Zucker
1 Ei
50 g Butter
50 ml Milch
1 TL Backpulver
100 g Frischkäse
1 EL Puderzucker
2 EL Compass Himbeeren (zerstoßen)

Zubereitung:

Teig anrühren, in Förmchen geben, 180 °C / 20 Min. backen.
Frischkäse mit Puderzucker und Himbeeren zu einer Creme verrühren, auf die abgekühlten Muffins spritzen.

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