Zutaten:
Boden:
200 g Butterkekse
100 g Butter (geschmolzen)
Füllung:
600 g Frischkäse
200 g Schmand oder Sauerrahm
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Speisestärke
Topping:
4–5 EL zerstoßene gefriergetrocknete Erdbeerscheiben
Zubereitung:
Kekse fein zerkrümeln, mit Butter mischen, Boden in Springform drücken.
Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanille und Stärke cremig verrühren.
Auf den Boden geben, bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann mit Erdbeercrunch bestreuen.
Tipp: Für extra Crunch kurz vor dem Servieren bestreuen – so bleiben die Erdbeeren schön knusprig.
Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanille und Stärke cremig verrühren.
Auf den Boden geben, bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann mit Erdbeercrunch bestreuen.
Tipp: Für extra Crunch kurz vor dem Servieren bestreuen – so bleiben die Erdbeeren schön knusprig.
