Zutaten:

2 Entenkeulen
2 EL Compass Weihnachts-Senf
1 EL Sojasauce
1 TL Zimt
1 EL Honig
Salz, Pfeffer

Beilagen:

Zubereitung:

Keulen würzen und bei 180 °C ca. 75 Minuten braten. Gegen Ende der Garzeit mehrmals mit der Mischung aus Senf, Sojasauce, Zimt und Honig bestreichen, bis die Haut glänzt und knusprig ist.

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