Zutaten:
120 g Compass Zimtschnecken-Creme250 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
30 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Milch
100 g Löffelbiskuits
½ TL Zimt
Zubereitung:
Mascarpone, Naturjoghurt, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren. Nicht zu lange schlagen, damit die Mascarpone schön cremig bleibt.
Die Zimtschnecken-Creme vorsichtig im Wasserbad oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Sie soll lediglich handwarm und etwas flüssiger werden – nicht heiß.
Die Löffelbiskuits grob in Stücke brechen. Milch in eine flache Schale geben und die Biskuitstücke jeweils nur ganz kurz hineintauchen. Sie sollen die Milch aufnehmen, aber nicht vollständig durchweichen.
Nun wird geschichtet: Zuerst einige Biskuitstücke auf vier Dessertgläser verteilen. Darauf etwas Mascarponecreme und anschließend etwas Zimtschnecken-Creme geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
Die Desserts mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren mit einer kleinen Menge Zimt bestäuben.
