Black Blend Tomahawk Steak Kopie
Zutaten:
1 Tomahawk-Steak (ca. 1,2 kg)
2 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz
1 TL Black Blend Pfeffer
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Knoblauchzehe, leicht zerdrückt
Zubereitung:
Steak 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit Olivenöl einreiben, leicht salzen.
Über direkter Hitze 3 Minuten je Seite scharf anbraten.
Dann indirekt bei 140 °C (Grill oder Ofen) ca. 25 Minuten garziehen, bis Kerntemperatur = 54 °C.
Vor dem Servieren mit Black Blend Pfeffer frisch aus der Mühle würzen.

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