Zutaten:

200 g Risottoreis
1 EL Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
100 ml Weißwein
600 ml Gemüsebrühe
1 TL Zitronensalz
Etwas geriebene Zitronenschale
30 g Parmesan

Zubereitung:

Zwiebel in Butter glasig dünsten, Reis zugeben.
Mit Weißwein ablöschen, dann Brühe nach und nach einrühren.
Zum Schluss Zitronensalz, Zitronenschale und Parmesan unterrühren.

Compass Deutschland

Entdecke unsere Vielfalt

Entdecke unsere Rezeptwelt

Lass dich von kreativen Ideen inspirieren und erfahre, wie vielseitig sich unsere Compass Produkte einsetzen lassen – von herzhaft bis süß, einfach bis raffiniert.