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Spanische Ofenkartoffeln mit Dip-Topping

Zutaten:

400 g kleine Kartoffeln
2 EL Olivenöl
3 EL Auberginen-Nuss-Dip
1 Frühlingszwiebel
Etwas Salz & Pfeffer

Beilagen:

–

Zubereitung:

Kartoffeln halbieren, im Ofen bei 200 °C goldbraun backen. Mit Dip toppen, Frühlingszwiebeln drüber – fertig.

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