Zutaten:
400 g Schweinefilet
2 EL Compass Meerrettich Senf mit Honig
150 ml Sahne
100 ml Weißwein
1 TL Butter
Salz, Pfeffer
Beilagen:
–
Zubereitung:
Filet anbraten, herausnehmen. Bratensatz mit Weißwein ablöschen, Sahne & Senf zugeben, kurz einkochen. Fleisch wieder in die Sauce geben.