Schokoladenmousse mit Grapefruitpfeffer Kopie
Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
2 Eier (getrennt)
150 ml Sahne
1 EL Zucker
1 Prise Grapefruitpfeffer
Zubereitung:
Schokolade schmelzen, Eigelb einrühren. Eiweiß mit Zucker schlagen, Sahne separat steif schlagen. Beides unterheben. Kalt stellen. Vor dem Servieren leicht mit Grapefruitpfeffer bestäuben.

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