Zutaten:
2 Rinderfilets (je ca. 180 g)
100 ml Rotwein
2 EL Compass Balsamico Cassis
1 TL Butter
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Zubereitung:
Fleisch scharf anbraten, beiseitestellen. Bratensatz mit Rotwein und Cassis ablöschen, einkochen, Butter einrühren. Sauce über das Fleisch geben.
